Описание
Запознайте се с нашата троянска отлежала сливова ракия. Историята на отглеждане на сливови градини в Троянския регион започва още през ХIХ век, когато троянските хълмове биват засадени масово със сливови дръвчета. Ние продължаваме местната традиция на отглеждане на сливови насаждения, а през 2018г. посадихме собствени сливови градини.
През 2022г. младите дръвчета дадоха втората реколта синя слива, която беше обрана изцяло ръчно. Плодовете бяха с висока захарност и водещият сорт беше Стенлей. След премахването на костилката оставихме сливите да ферментират в отделни съдове. Самият дестилационен процес се проведе самостоятелно, за да сме сигурни, че не се смесват със сливи от други градини. Получихме сливов дестилат, който разредихме и напълнихме за 6 месечно отлежаване в две дъбови бъчви.
Финалният резултат е лимитирана серия от 1 952бр. бутилки троянска отлежала сливова ракия от собствени градини реколта 2022, която вече държите в ръка. Ракията е лека и се отличава със своя златист цвят и приятен аромат на сливи. Вижте и другите ни сливови ракии!
Годишно във фирмата се изкупуват над 5000 тона плодове, които се преработват по специална традиционна технология, запазваща неподправения вкус и аромат на Троянската сливова ракия.
Сливовият дестилат заема над 90% от общото производство на фирмата, което включва още производство на кайсиев, ябълков, крушов и черешов дестилат.
Троянската сливова ракия е вписана в Европейския регистър за защитени географски означения. Това потвърждава уникалното място на марката както на българския, така и на международния пазар. Носител е на множество отличия, награди и медали от престижни международни и национални форуми и дегустации.
Последвайте ни и на нашата Фейсбук страница, за да научавате първи за нови продукти и промоции от ВИНПРОМ-ТРОЯН.
